Update:11/07/30

カキフライ
ころもはカリッと、中はジューシーに仕上がります。

作り方

  1. 大根おろしで牡蛎をよく洗う。
  2. 熱湯で20秒ほどゆでる。
  3. ころもをつける。
  4. 冷凍庫に10分くらい入れる。
  5. 180℃の油で30秒ほど揚げる。
  • 揚げたてをどうぞ、時間が経つと中の水分でころもが柔らかくなってしまいます。
  • パン粉はぜひ自家製で!

材料

○人前

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